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platos "low cost" - Buscar con Google

5 menús low cost para superar la cuesta de enero | telva.com

www.telva.com › Cocina
14 ene. 2014 - Hemos buceado en nuestro recetario en busca de platos que, siendo low cost , no dejarán de contentar incluso a los paladares más exquisitos ...

recetas low cost | facilisimo.com

cocina.facilisimo.com/recetas-low-cost
6 recetas low cost para la cuesta de enero II ... Mona de Pascua low cost ... (yo he usado un plato de cerámica)Spray para pintar plásticoTierraPlantas a ...

Cocina Low Cost: El blog de recetas baratas |Cupon.es

https://cupon.es/magazin/category/recetas-baratas/
Categoría: Cocina Low Cost ... En esta sección encontrarás los consejos de nuestra experta en cocinalow cost. H1. Cocina .... plato-tallarines-con-langostino.

Alta Cocina Low Cost | Programas - Canal Cocina

canalcocina.es/programa/alta-cocina-low-cost
"Alta Cocina Low Cost" recupera los sabores de la cocina tradicional y desvela las claves para elaborarplatos singulares realizados con productos que pueden ...


Las recetas low cost más chic: ¡sorprende a tus invitados! - enfemenino

www.enfemenino.com › Cocina › Cocina internacional
11 may. 2014 - Las recetas low cost más chic: ¡sorprende a tus invitados! ... Son platos que pueden funcionar muy bien para una cena informal y que, además ...

La Andaluza Low Cost: Tapas y platos innovadores de la cocina ...

www.laandaluzalowcost.com/nuestras-cartas/carta-gourmet/
Conozca los platos y tapas más innovadoras de la cocina andaluza de la mano de La Andaluza Low Cost.

Carta - La Andaluza Low Cost

www.laandaluzalowcost.com/nuestras-cartas/
Cualquier paladar se rinde ante nuestra selección de recetas para nuestras cartas… Para ello hemos preparado un paseo por los mejores platos de nuestra ...
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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

Pernil al horno - Armando Scannone

Pernil al horno
La receta tradicional de don Armando Scannone de su Libro rojo y de su web El placer de comer Ingredientes 1 pernil de cochino de unos 6 kilos;
2 cebollas grandes, 1/2 kilo;
17 dientes de ajo machacados;
1/2 taza de aceite;
2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire;
9 cucharaditas de sal;(dos para limpiar el pernil)
1 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida;
1/4 de taza de vinagre de vino;
2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita si es seco, molido;
1 ramita de tomillo;
1 hoja de laurel;
2 tazas de jugo de naranja;
1 limón. Ingredientes para la salsa Ver mas...
Pernil al horno « Esnobismo gourmet