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40 formas en que el mundo hace asombrosos perros calientes

Si te gusta el hot-dog, perro caliente, completo o como llamen en tu región a esa comida maravillosa que puedes comer tanto caminando por la ciudad como en un estadio, este post es para ti. Es que este plato tan peculiar tiene tantas variaciones que tuvimos que reunirlas todas y llevarte en un viaje por el mundo de la mano de una de mis comidas preferidas. 

A continuación, verás cómo se come el hot-dog en varias ciudades que podrías reconocer 

salchicha

Como es frecuente, los japoneses se salen de la norma. Pero espera a ver el de Alemania 

pancho

A mí me encantó el de Coney Island por todo ese queso. Hey, Dinamarca, creo que te gusta la cebolla. 

provincia

El hot-dog francés es justo como lo imaginé. 

paiz

Perro caliente y pizza: ¡GRACIAS AMSTERDAM


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Aunque

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
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