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5 ideas fáciles de dips para fiestas

Organizar una fiesta requiere de mucho tiempo, esfuerzo y compromiso si no queremos que nos queden cabos sueltos. La comida es uno de los más importantes elementos a considerar, pero los canapés son de gran ayuda y, con éstos, vienen las salsas para picadas, que te harán solucionar de forma fácil, rápida y útil éste dilema y con el que podrás complacer a todos.
El día de hoy te entregamos 5 recetas que debes tener a la manoen tu recetario de salsas sencillas que puedes utilizar como acompañamiento de panes, galletas o tartaletas sin rellenar ya sea para una fiesta planificada o una reunión imprevista. Comienza a tomar nota, porque te va a encantar.



5 ideas fáciles de dips para fiestas - IMujer

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
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