Puede sonarte algo anticuado, sobre todo si presumes de cocina
de inducción y sartenes de teflón, pero las sartenes de hierro
fundido son el claro ejemplo de que lo nuevo no siempre es
mejor. Son pesadas y requieren unos cuantos mimos pero eso no
ha evitado que se pongan de moda en muchos círculos culinarios
(especialmente en USA). Pero ¿que tiene de especial cocinar
con una sartén de hierro?
de inducción y sartenes de teflón, pero las sartenes de hierro
fundido son el claro ejemplo de que lo nuevo no siempre es
mejor. Son pesadas y requieren unos cuantos mimos pero eso no
ha evitado que se pongan de moda en muchos círculos culinarios
(especialmente en USA). Pero ¿que tiene de especial cocinar
con una sartén de hierro?
¿Por qué comprar una sartén de hierro
fundido?
A primera vista pueden parecer algo caras, sobre todo si las comparas
con las sartenes normales, pero el hierro fundido es tan resistente
y duradero que,
con un poco de mimo, lo más seguro es que no te vuelvas a comprar
una sartén en tu vida. Te aseguro que no estoy exagerando, son casi
indestructibles. Pero esta no es la única ventaja que les da el hierro
fundido.
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http://cocinillas.elespanol.com/2017/02/sarten-de-hierro-fundido/
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