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Comida a Domicilio: Modelo Canvas Paso a Paso #GuíaFácil



. MAR 23, 2017.

¿Quieres montar un negocio de comida a domicilio? estás en el lugar correcto, te ayudaré a emprender utilizando el modelo de negocio canvas.
¿Te llama la atención la cocina¿Quieres emprender un nuevo negocio en tu vida? Pues si en alguna de estas dos preguntas has respondido que ¡Sí! te invito a seguir leyendo.
Es este artículo trataremos un tema muy interesante, y tiene que ver con la siguiente pregunta ¿Qué debo hacer si quiero montar un negocio de comida a domicilio? Te ayudaré a ordenar tus ideas para que estés mas cerca del éxito.
Utilizaré como herramienta para este artículo el Modelo Canvas para que se haga mas fácil tu compresión y tengamos todo muy bien organizado.
Recetas y comida a domicilio
Comida a Domicilio: Modelo Canvas Paso a Paso #GuíaFácil
Pero antes quiero que conozcamos mas acerca de nuestro negocio, por eso quiero dedicar unas lineas a ¡La comida a domicilio como negocio!

Ver mas... http://www.emprender-facil.com/es/comida-a-domicilio/

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

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