El siempre recordado escritor chileno, Pablo Neruda, le dedicó una de sus odas y es el cubierto que no falta en estos días de frío. Pensémoslo por un instante: la cuchara está allí, sobre la mesa, presta a reconfortar los apetitos y ser el cóncavo vehículo de los platos más humeantes. Nos encantan los callos, la fabada, las lentejas estofadas con chorizo, la porrusalda o las sopas de cebolla, picadillo y pescado, pero hoy presentamos algunas ideas para una Oda a la cuchara, con permiso de Neruda, más internacional y creativo. Estos son algunos de los nuevos platos de cuchara que nos entonarán este invierno.
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