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Ideas de negocios rentables y consejos para llevarlos a cabo

Un sueño muy recurrente que todos
tenemos alguna vez es el de convertirnos en
nuestro propio jefe
. Pero para eso hay que montarse un
negocio en el que tu seas el amo y señor de todas las decisiones. Los
últimos años de crisis económica, aunque parezca contradictorio, han
animado a muchas personas a crearse su propio futuro a falta de
oportunidades en otras  empresas.

Antes de iniciarte en la aventura de crear
algo de la nada, te proponemos
5 ideas de negocio que responden a las tendencias del mercado
, para
que puedas tener una visión de los sectores con mayor potencial de
crecimiento. Familiarizarte con el mercado y conocer las minas que te
puedes ir encontrando por el camino es clave para ir más seguro hacia
la nueva ruta que quieres emprender. 


Es imprescindible, en cualquier caso, que hagas un estudio de la
situación; la competencia, los costos y posibles beneficios, y la
demanda. Piensa que hay muchas empresas y negocios que se quedan a
medio camino, así que ármate de valor y empápate de información.

 

Idea 1: Comida
preparada de calidad; es decir, casera

 

La comida rápida es un estilo de vida del
que ya no podemos huir. Es la respuesta a la dinámica de trabajo y
ritmo de vida que se ha creado, especialmente en las grandes
ciudades, en la última década. Sin embargo, comida rápida ya no tiene porque
asociarse a comida basura

Es por eso que las tiendas que ofrecen comida preparada de
calidad, platos que nos cocinaríamos en casa si hubiéramos tenido tiempo
,
son cada vez más apreciados por los consumidores. La idea es vender la comida
para llevar o crear un pequeño espacio en el local donde los
clientes puedan comer.

El gasto en servicio es mínimo: no
hay camareros, la comida se coge de las neveras o se sirve en el mostrador,
los clientes hacen una cola única y se llevan el producto al trabajo,
a casa o se lo comen en el espacio reservado de la tienda. Es
esencial poner a disposición del cliente un microondas si no vendes
la comida caliente.




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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
Este mapa te explica cuánta propina deberías dejar en cada país 55 Tip Advisor quiere ayudarte a evitar que hagas el ridículo o que peques de generoso Actualizado a 08-08-2017 08:04 No es lo mismo comer en un restaurante de Los Ángeles que en uno de Hong Kong o, sin irse tan lejos, tampoco es lo mismo hacerlo en una ciudad u otra sin salir de Europa. Al nivel de vida del país o al lujo del local elegido se le añaden otros factores como el “¿hay que dejar o no propina a la hora de pagar la cuenta?”. Y en caso afirmativo, “¿cuánto es lo correcto?”. Tip Advisor, un mapa web creado por Go Compare, tiene por objetivo ahorrarnos el quebradero de cabeza o ayudarnos a evitar un escánda

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