PEDRO J. AVILA - Turismo - Restaurantes y Hoteles - Gastronomía - Recetas

Pueblos de Venezuela

Descripción Pueblo comercial y agrícola, es una gran encrucijada de caminos, de él salen o entran cuatro vías importantes para la región, una va hacia Campo Mara y Carrasquero, otra hacia La Paz, otra hacia Nueva Lucha y Santa Cruz de Mara y finalmente otra hacia La Concepción, el sitio de confluencia (foto 5) es el centro del pueblo, muy movido, las fotos de mi visita 2014 fueron tomadas un sábado a las 10 am. Tardé mucho en regresar a Cuatro Bocas, ¡once años!, a pesar de la cercanía con Maracaibo, pero es porque por mucho tiempo la zona era considerada muy peligrosa desde el punto de vista de robos de vehículos, pero me animé a regresar ya que conté con la guía de un lugareño y amigo, Leovel Herrera quien me explicó que desde hacía unos tres años la seguridad en Cuatro Bocas había mejorado mucho, sin embargo, al llegar al pleno centro me dice  aquí puedes tomar buenas fotografías, es la parte más importante del pueblo,  íbamos en el automóvil de otro amigo, Lenín García, de manera

Tabla de contenidos de esta receta Presentación Ingredientes Videoreceta Preparación Flan de vainilla en 3 minutos: presentación El flan de vainilla es una versión del clásico flan de huevo.Ya te he contado en otras ocasiones  cómo preparar un flan de huevo , y en esta ocasión lo voy a cocinar con un pequeño truco: sólo 3 minutos de cocción. Eso es posible gracias a la olla rápida, que reduce los tiempos de cocción de todos los alimentos. Si no tienes costumbre de usar olla rápida, te recomiendo que pierdas un momentito en leer las instrucciones de uso y no dudes en ponerlas en práctica. Además de ahorrar mucho tiempo, conseguirás un buen ahorro de dinero en tu factura de la luz. Bueno, quizá no sea demasiado dinero, pero todos los pocos suman y se trata de consumir lo necesario y sin desperdiciar. Seguro que ya conoces esta receta y quizá jamás hayas probado a hacer un flan de vainilla en casa. Te recomiendo que lo pruebes y verás qué maravilla de sabor y textura. Lo mejor de todo

Categoría: Mejor Blog de Gastronomía Patrocina:   Cada semana te mostramos el estado de las clasificaciones en cada una de las categorías que integran los  Premios Bitácoras 2016 . Recuerda que tienes de plazo hasta el 28 de octubre para  votar  a tus blogs favoritos y que también puedes seguirnos en Twitter ( @bitacoras ) y en Facebook ( facebook.com/bitacoras ). Te adelantamos la  última clasificación parcial  correspondiente a la categoría  Mejor Blog de Gastronomía . La entrega de premios será el próximo viernes, 25 de noviembre en CaixaForum de Madrid. 1. Anna Recetas Fáciles [ perfil ] 2. La Cocina De Rebeca [ perfil ] 3. Las Recetas De Mamá [ perfil ] 4. Cocinando Con Varoma [ perfil ] 5. Velocidad Cuchara [ perfil ] 6. La Mesa De Garnacha [ perfil ] 7. La Cocina De Masito [ perfil ] 8. La Gastrónoma [ perfil ] 9. El Comidista [ perfil ] 10. Veganísimo [ perfil ] 11. Thermorecetas [ perfil ] 12. Al Agua Platos [ perfil ] 13. Postres Originales [ perfil ] 14. El Mon

POR  ÓSCAR CARRIÓN   9 AGOSTO, 2016 EMPRESAS Cuando se trata de  mejorar las operaciones de un restaurante , siempre nos vienen a la cabeza varios factores: calendarios y turnos de trabajo, fichas de control, normativa sobre seguridad alimentaria, listado de inventarios, informes de ventas, contratos, etc. Una  operativa diaria capaz de acabar con la vitalidad de la persona  que ha decidido abrir un negocio de hostelería, o del que lleva mucho tiempo  sin saber realmente cómo funciona en términos económicos  su restaurante. Sin embargo, existen algunas  técnicas con las que mejorar éstas y otras operaciones diarias.  A continuación te dejo 5 de ellas, traídas directamente desde Estados Unidos, para que puedas  conseguir optimizar los procesos operativos de tu negocio . Ver mas... 5 técnicas para mejorar las operaciones de tu restaurante | DiegoCoquillat.com

Un inmigrante italiano rescató una idea surgida después de la Segunda Guerra Mundial y su restaurante es un boom. Dice es "un milagro de la física", ya que la forma cónica del recipiente permite comer perfectamente la pasta alargada mientras se recorre Manhattan. La opinión de Donato de Santis y otros cocineros. El chef Emanuele Attala es el creador del "cono spaghetti", una opción rápida y para llevar que ofrece en su restaurante Spaghetti Incident (al igual que el quinto disco de Guns N' Roses), en el Lower East Side de Manhattan, Nueva York. La tendencia de  comer pizza en cono  es conocida pero... ¿Por qué alguien querría comer spaghettis de un cono? Attala encontró una manera placentera para que la gente pueda almorzar o cenar su pasta mientras camina por la ciudad. La novedad -tal como narra el diario The Guardian- está en el método de "giro" que se usa para comer la pasta. Lo que hacemos normalmente con un tenedor y una cuchara para comer

El otro dia un amigo me sobornaba con una buena copa a cambio de un brainstorming de ideas para mejorar e innovar el funcionamiento de su establecimiento hostelero (lease “bar”). Algo tan “ typical spanish”  como un bar, algo tan tradicional, menudo reto!!  ¿Como se puede innovar en un establecimiento tan “jurasico” como un bar?  Sin embargo, analizando la historia de estos centros de ocio nos dimos cuenta que en un bar no solo se servían bebidas.. se hacian amigos y sobre todo era un punto de reunión comunitario.  El negocio que siempre tendrá futuro y probablemente el que se encuentra gestionado por emprendedores muy inteligentes. En realidad no es mas que una comunidad física unida por un elemento común, la bebida, la música (ambiente) y el picoteo. Sacamos una buena lista de ideas para fidelizar a su clientela : El objetivo es  atraer clientes y fidelizarlos , ofreciendo algo mas: Partiriamos de la base que este amigo tiene en el bar un ADSL y un ordenador desde donde pone la músic

Los bares fracasan cuando pierden dinero en vez de ganarlo. Ese es su objetivo empresarial. Y no ganan dinero porque no venden lo suficiente para pagar sus costes y generar un margen de utilidad. La pregunta entonces es ¿por qué un bar no vende lo suficiente para que sea un negocio exitoso?, es decir, ¿por qué no tiene clientes? y cuando los tiene ¿por qué pierde dinero?. Según una  encuesta  tres son los factores por los que un cliente elige un establecimiento antes que otro:  la calidad de la comida y bebida (22% de los encuestados), la amabilidad del personal o empatía (21%), y el precio (14%). En ese orden. Pero si os fijais bien, esos factores de éxito parten de la base de que el cliente ha llegado al menos al sector donde está emplazado el bar, o bien,  que ya ha probado su oferta. La cuestión entonces es más compleja, porque lo primero es lograr que el cliente llegue a tu bar, luego que entre, después que se quede, consuma, vuelva e invite después a sus amigos, haciendo buena pu

Los bares fracasan cuando pierden dinero en vez de ganarlo. Ese es su objetivo empresarial. Y no ganan dinero porque no venden lo suficiente para pagar sus costes y generar un margen de utilidad. La pregunta entonces es ¿por qué un bar no vende lo suficiente para que sea un negocio exitoso?, es decir, ¿por qué no tiene clientes? y cuando los tiene ¿por qué pierde dinero?. Según una  encuesta  tres son los factores por los que un cliente elige un establecimiento antes que otro:  la calidad de la comida y bebida (22% de los encuestados), la amabilidad del personal o empatía (21%), y el precio (14%). En ese orden. Pero si os fijais bien, esos factores de éxito parten de la base de que el cliente ha llegado al menos al sector donde está emplazado el bar, o bien,  que ya ha probado su oferta. La cuestión entonces es más compleja, porque lo primero es lograr que el cliente llegue a tu bar, luego que entre, después que se quede, consuma, vuelva e invite después a sus amigos, haciendo buena pu

Los bares fracasan cuando pierden dinero en vez de ganarlo. Ese es su objetivo empresarial. Y no ganan dinero porque no venden lo suficiente para pagar sus costes y generar un margen de utilidad. La pregunta entonces es ¿por qué un bar no vende lo suficiente para que sea un negocio exitoso?, es decir, ¿por qué no tiene clientes? y cuando los tiene ¿por qué pierde dinero?. Según una  encuesta  tres son los factores por los que un cliente elige un establecimiento antes que otro:  la calidad de la comida y bebida (22% de los encuestados), la amabilidad del personal o empatía (21%), y el precio (14%). En ese orden. Pero si os fijais bien, esos factores de éxito parten de la base de que el cliente ha llegado al menos al sector donde está emplazado el bar, o bien,  que ya ha probado su oferta. La cuestión entonces es más compleja, porque lo primero es lograr que el cliente llegue a tu bar, luego que entre, después que se quede, consuma, vuelva e invite después a sus amigos, haciendo buena pu

Hoy es el Día Mundial de la Pasta, un alimento tan universal como socorrido que vive una auténtica revolución: ahora se hace con impresoras 3D y se reivindica por expertos como un plato perfecto para cualquier hora del día DAVID DÍAZ 24 OCT 2016 - 14:31  CEST ISTOCK Existe un antes y un después desde que  Sofía Loren  soltase: “todo  lo que ve  se lo debo a los espaguetis”. Y es que la pasta, además  de ser un alimento  sano donde los haya, ha decidido instalar su  particular cabo cañaveral en las tecnologías y reinventarse hasta  el rococó más inquietante. Algunas tendencias gastronómicas vienen  incluso impulsadas desde plataformas como  Yelp , que  este año celebra el Día Mundial de la pasta apostando por la  originalidad. De la manivela a la impresión 3D Recuperar la tradición ha sido uno de los sinos de la generación hipster  en los últimos años, y la pasta no se iba a quedar atrás. Las máquinas  manuales para hacer pasta fresca cedieron el tes

INFORMACIÓN SOBRE CONTROL COSTOS RESTAURANTES site:pedrojavilagastronomia.blogspot.com/ control costos 1. (IMAGENES) https://www.google.co.ve/search?q=site:pedrojavilagastronomia.blogspot.com/+control+costos&rlz=1C1CHZL_esVE711VE711&biw=1280&bih=627&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj57qifn_bPAhWKFz4KHTWkBaIQ_AUIBigB 2. (TODOS) site:pedrojavilagastronomia.blogspot.com/ control costos - Buscar con Google

Seguro que si en alguna ocasión has estado de visita por Italia habrás comido en algún momento pasta, si además has visitado cualquier tipo de supermercado conocerás el nombre de  Barilla , una multinacional italiana muy famosa relacionada con el sector de la alimentación. En su búsqueda por ofrecer nuevas formas y sabores de pasta y aprovechando al celebración del  Salón Internacional de la Alimentación , que se celebrará en Parma desde el 9 al 12 de mayo de 2016, la empresa a anunciado oficialmente la presentación de su nueva impresora 3D para pasta. Al parecer y según se ha comunicado oficialmente en la nota de prensa enviada a los medios, Barilla lleva nada menos que  cuatro años trabajando junto al centro de investigación holandés TNO  en el desarrollo de esta peculiar impresora 3D capaz de crear piezas de pasta totalmente personalizadas. El primer prototipo fruto de esta colaboración ya es totalmente operativo y es capaz, en tan sólo dos minutos, de imprimir suficiente pasta para

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