Ir al contenido principal

La crisis recupera los platos de cuchara al ser más económicos - ABC.es

Las legumbres vuelvan a ser el «plato estrella» de muchos de los menús diarios debido a su asequible precio, según datos de la Federación Española de Nutrición

EFEABC_ES / ZARAGOZA
Día 02/10/2012 - 03.33h
La crisis recupera los platos de cuchara al ser más económicos
SIGEFRERO CAMARERO
Platos de cuchara como el cocido se han convertido, de nuevo, 
en las opciones estrella de los menús diarios debido a su 
precio asequible
La crisis económica ha hecho que las legumbres vuelvan a ser
el "plato estrella" de muchos de los menús diarios, los
conocidos "platos de cuchara" cuyo consumo, que había
descendido en los últimos años, se ha recuperado debido en
parte a su asequible precio.
Así lo ha asegurado el presidente de la Federación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, en el XIV Congreso de la 
Sociedad Española de Nutrición que reúne en Zaragoza a más de trescientos expertos en la materia.











Ver mas... La crisis recupera los platos de cuchara al ser más económicos - ABC.es

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES NORMAS Y PROCEDIMIENTOS Checklist de Apertura y Cierre ACTIVIDAD / RESPONSABLE 08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor. APERTURA Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia. Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.) Prender los equipos necesarios para la operación. Formatear terminales P.O.S. Revisar la bitácora del día anterior. Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos. Letreros informativos. Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas) Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas) PRESENTACION DEL PERSONAL Uniforme en perfecto estado. Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón. Escrupulosa higiene y limpieza personal. Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor,
3 comentarios
Leer más

Torta Melosa - Armando Scannone - (Se dice que era la torta preferida de Simón Bolívar)

Álbum  Recetas Armando Scannone  agregó una foto nueva. 27 de agosto de 2016  ·  # Torta  Melosa INGREDIENTES (10 a 12 porciones) 1 taza de azúcar para acaramelar el molde; 4 huevos; 1 taza de azúcar; 1 taza, 100 gramos, de pan seco, molido; 2 tazas de leche; 125 gramos de queso blanco, duro, molido, alrededor de 1¼; 1/2 cucharada de esencia de vainilla PREPARACIÓN 1. Se precalienta el horno a 350 grados y se pone la taza de azúcar dentro de un molde de unos 25 centímetros de diámetro por unos 5 centímetros de alto sobre la hornilla y, al fuego, se quema el azúcar hasta estar color caramelo obscuro. Se cubren también con el caramelo las paredes del molde. Se pone aparte. 2. Se ponen los huevos en el envase de una batidora eléctrica, se baten muy bien y, siempre batiendo, se le agrega, poco a poco, el azúcar. Se bate bien. Se agregan y se baten igualmente el pan molido y luego la leche, el queso rallado y la esencia de vainilla. 3. Se vierte la mezcla en el molde, se mete el mold
Publicar un comentario
Leer más