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Croquetas

Croquetas Caseras (masa) de Alberto Chicote - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=sfl8WZIAQb0
28 abr. 2015 - Subido por Alberto Chicote
Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Muchos más vídeos en: https://www.youtube.com/user/Tubetters Alberto Chicote ...

Como hacer croquetas caseras - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=DxDg76SgaF0
17 may. 2014 - Subido por Alvarito Ochando
Ingredientes: - Nuez moscada - Harina - Carne picada de pollo - Caldo de pollo - Cebolla - Leche 1 litro - Harina ...

Vídeo: Las leyes de la croqueta | Recetas El Comidista EL PAÍS

elcomidista.elpais.com/elcomidista/.../1483981611_842684.html
16 ene. 2017
Existe algún ser humano (normal) al que no le gusten las croquetas? Seguramente no, y por eso revelamos en ...

Croquetas de Arroz - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=qtU-ZCcg5mY
27 ago. 2014 - Subido por La cocina de Gibello
Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima, fácil y rápida. Te ha sobrado del día anterior arroz y no sabemos ...

Recetas de croquetas caseras para niños - Guía Infantil

https://www.guiainfantil.com/.../recetas-de-croquetas-caseras-para-n...
Croquetas caseras. Guiainfantil.com nos trae recetas de diferentes formas de cocinar croquetasCroquetas ...

Croquetas de Pollo - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=SrmYBYpsj7M
20 nov. 2014 - Subido por Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo a preparar unas riquísimas Croquetas de Pollo caseras. La receta está explicada paso a ...

Las mejores croquetas del mundo - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=q0rBgRmAqeE
26 jul. 2008 - Subido por Tarcicharlichiqui
Las croquetas de la Yaya son las mejores. ... Las mejores croquetas del mundo. Tarcicharlichiqui. Loading ...

Cómo hacer croquetas de jamón / receta fácil y tradicional - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=wizG_vxYiSo
28 oct. 2014 - Subido por Las recetas tradicionales de cocina
No dejes de disfrutar de esta receta fácil para elaborar unas magnificascroquetas de jamón serrano, unos ...

CROQUETAS DE POLLO CASERAS | Recetas de Cocina - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=DJ9ukMp0R8U
22 dic. 2013 - Subido por Cocina Y Recetas Palmiser
La Receta de Cocina de hoy es de aprovechamiento. Hoy hice un caldo de pollo y verduras y con la pechuga ...

Receta de Croquetas de pollo y huevo - Karlos Arguiñano - Hogarmania

https://www.hogarmania.com/.../croquetas-pollo-huevo-13089.html
 Calificación: 4 - ‎496 opiniones
Croquetas de pollo y huevo una receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano para preparar unas ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

La picanha, ¿Qué es? - Picaña - Punta Trasera

La picanha, ¿Qué es? Muchos me habéis preguntado que es exactamente la picaña. Yo, 
pese a que la he comido infinidad de veces aquí, tampoco sabía 
exactamente que parte era. Buscando un poco en encontrado 
exactamente lo que es.

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La picaña  (Picanha en portuguès) es un corte de carne bovina 
típicamente brasileño. El origen del nombre, por lo que he podido 
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vacas para que tirasen del carro). Con el tiempo, esa zona se paso a llamar 
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La picaña "Tiene como componente muscular a la porción dorsal del 
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como organizar "una pollada"

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