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Sopa de pollo con fideos al curry - Nestlé Cocina

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 Calificación: 4.9 - ‎32 votos - ‎10 min - ‎Calorías: 71
Aprende a preparar Sopa de pollo con fideos al curry con las recetas de Nestle Cocina. Elabórala en casa con nuestro sencillo paso a paso. ¡Delicioso!

Sopa de pollo oriental con bolitas picantes - Nestlé Cocina

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 Calificación: 4.4 - ‎11 votos - ‎15 min - ‎Calorías: 312
Aprende a preparar Sopa de pollo oriental con bolitas picantes con las recetas de Nestle Cocina. Elabórala en casa con nuestro sencillo paso a paso.

Sopas de Invierno - Nestlé Cocina

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Sopa de pollo oriental con bolitas picantes. Preparación: Picar la pechuga de pollo .... Sopa de pollocon fideos al curry. Preparación: Pelar la manzana, cortar ...

Sandwich inocente - Nestlé Cocina

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 Calificación: 4.5 - ‎8 votos - ‎20 min - ‎Calorías: 351
Aprende a preparar Sandwich inocente con las recetas de Nestle Cocina. Elabórala en casa con nuestro sencillo paso a paso. ¡Delicioso! #NestleCocina.

Potaje casero - Nestlé Cocina

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 Calificación: 4 - ‎6 votos - ‎10 min - ‎Calorías: 332
Ingredientes. 1 sobre de Sopa de pollo con fideos MAGGI; 1 lata de Cocido LITORAL; 1 patata; 1 cabeza de ajos; 2 hojas de laurel. Comprar ingredientes ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
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