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Granizados

GRANIZADOS, Sorbetes o Raspados CASEROS en 3 MINUTOS * DIY ...

https://www.youtube.com/watch?v=TYJiEXSd06A
19 may. 2016 - Subido por ¡Hoy no hay cole!
SUSCRÍBETE GRATIS aquí: http://goo.gl/nbA1Fu Cómo hacer granizados, sorbetes, raspados o slushies caseros ...

Como hacer Granizado casero / por Alicia Borchardt - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=HIykD5ux2AI
26 ago. 2014 - Subido por AliciaBorchardt
Si te gusta mi canal suscríbete es gratis aquí http://www.youtube.com/user/aliciaborchardt?sub_confirmation=1 ...

COMO HACER GRANIZADO CASERO (FACIL Y SENCILLO) - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=1ah0I-IJ6PY
9 feb. 2016 - Subido por Rufo!
Hoy les traigo un video de una receta muy facil de hacer, como hacer granizadocasero. No olvides darle LIKE ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

como organizar "una pollada"

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