domingo, 8 de enero de 2017

Un delicioso menú no es suficiente: ¡15 razones por qué los restaurantes fracasan!


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Por: Paola Herrera – Comunicación Digital Levapan
Mesa perfectamente presentada, el plato caliente, la comida en su punto perfecto, un aroma cautivante y un sabor incomparable. Si creía que con esto su restaurante estaría en pie… eso es solo la ¡cereza del pastel!
Hay más factores transversales que influyen en el éxito de su establecimiento culinario y posiblemente usted está ignorando al menos uno de ellos. No está demás que le recordemos las razones por las que los restaurantes fracasan en su búsqueda por la rentabilidad.

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