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"la comida mas" "del mundo"

¿Cuál es la comida más rica del mundo según la ciencia? - Quo

www.quo.es/ser-humano/la-comida-mas-rica-del-mundo
5 abr. 2016 - Un alimento con una mezcla perfecta de grasas e hidratos que estimula los circuitos de recompensa del cerebro.

¿Cuál es la comida más buena del mundo? - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=n6zuu48pk1U
8 mar. 2015 - Subido por CdeCiencia
El mundo es muy grande, y esto ha hecho que en cada región del planeta haya una gastronomía única. Pero de ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

como organizar "una pollada"

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