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Dip de ajo - Garlic Dip - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=n_K0VgzfBdE
12 sep. 2012 - Subido por Cocina al Natural
Imprime esta receta en: http://cocinaycomparte.com/recipes/726 SUSCRÍBETE a este canal: http://bit.ly/10nAF2t ...

Receta. Dip de cebolla - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=4PaiJaNXfNI
10 ago. 2011 - Subido por Patricia Vélez
Este delicioso dip es ideal para compartir en reuniones con las personas que más queremos. Disfrútalo ...

Dip de Pollo (Para Entremeses ) - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=Zjst3v5S7_Q
7 ene. 2015 - Subido por Evelyn Dominguez
Sigueme en mi pagina de Facebook,click el link de abajo Follow mw in my Facebook page click de link ...

Dip de queso: Chef Edgardo Noel - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v...
19 jul. 2015 - Subido por Edgardo Noel
Dip de queso Ingredientes : 4 lascas de tocineta picadita 1 tz leche 8oz queso crema 1/2 tz queso mozzarella ...

Dip de tocineta - Dips para botanas - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=w1R6RH7fMGw
29 sep. 2015 - Subido por RecetasGratis
Aprovecha lo que tienes en la nevera y prepara un aperitivo fácil en menos de 15 minutos. Si tienes una fiesta o ...

Video receta Alpina. Dip de queso crema a las finas hierbas - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=C4i8Uo00X04
9 sep. 2012 - Subido por ExpertosQueseros
Para un día de campo prepara este delicioso Dip de Queso Crema a las Finas Hierbas Alpina. Ideal para ...

Dip de jamon y queso - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=Aoz7zC82r7Y
7 may. 2013 - Subido por Unilexia
Para más información sobre los pañales bbtips visita: http://www.bbtipsmexico.com.mx/ Ivette Benavides nos ..

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

La picanha, ¿Qué es? - Picaña - Punta Trasera

La picanha, ¿Qué es? Muchos me habéis preguntado que es exactamente la picaña. Yo, 
pese a que la he comido infinidad de veces aquí, tampoco sabía 
exactamente que parte era. Buscando un poco en encontrado 
exactamente lo que es.

Espero que os aclare lo que es tanto como a mi.


La picaña  (Picanha en portuguès) es un corte de carne bovina 
típicamente brasileño. El origen del nombre, por lo que he podido 
averiguar, viene de la vara que usaban los ganaderos de Rio 
Grande do Sul y de Mato Grosso para dirigir el ganado. Esta vara 
llamada picana en español, tenia en su extremo una punta de 
hierro que servia para picar el ganado en la parte posterior de la 
región lumbar (yo recuerdo a mi abuelo con ella en leon para pinchar a las pobres 
vacas para que tirasen del carro). Con el tiempo, esa zona se paso a llamar 
picana y posteriormente, picanha.



















La picaña "Tiene como componente muscular a la porción dorsal del 
músculo bíceps femoral. Se obtiene al preparar el cuadril sin tapa 
mediante la incis…

como organizar "una pollada"

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