"...Después de muchos años de trabajo, Jordi Eserski está cosechando su éxito y ha logrado fundar 9 restaurantes en países como Estados Unidos, Colombia, Costa Rica, entre otros restaurantes pequeños que el considera todavía en fase de “incubación” por otro lado es socio de otros restaurante teniendo porcentajes de participación arriba del 40%. Sin duda, Jordi es un ejemplo a seguir que demuestra que cuando se quiere crecer, se puede, sin importar tus condiciones..."
Jordi Eserski, de chef a empresario
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