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RECETAS RAPIDAS, FACILES Y BARATAS - YouTube

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Canapés variados fríos originales fáciles y baratos - YouTube

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8 feb. 2013 - Subido por CANAL BIZARRO
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Recetas fáciles y económicas para cada día del mes - YouTube

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Canapes para fiestas 4 Faciles, rapidos y baratos - Recetas de Cocina ...

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24 dic. 2014 - Subido por chefdemicasa
Canapes para fiestas 4 Facilesrapidos y baratos - Recetas de ... CON PAN DE MOLDE muy sencillos, muy ...

ENSALADA CESAR - Recetas de Cocina Faciles Rapidas Y ...

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6 mar. 2015 - Subido por ¡Que Viva La Cocina!
escrita http://goo.gl/bJJeCa Como hacer comidas rapidas y faciles en casa. La auténtica Ensalada Cesar con ...

Dos recetas rápidas y sencillas - YouTube

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18 sep. 2010 - Subido por El Vocero de PR
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Tres recetas baratas, ricas y sabrosas - YouTube

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2 abr. 2011 - Subido por La Central
Tres recetas baratas, ricas y sabrosas .... Receta: Deliciosas Croquetas de Arroz (fáciles y rápidas) - La ...

recetas de postres faciles y rapidos y economicos de hacer - YouTube

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17 sep. 2015 - Subido por ¡Que Viva La Cocina!
escrita http://goo.gl/MiP6kJ Postres caseros. Pastel 3 chocolates sin horno. Y sin cuajada. Si no con gelatina o ...

Recetas de Cocina Fáciles y Rápidas - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=G4oCVINTh-4
29 ago. 2014 - Subido por EL RECETARIO DE ORO - Recetas faciles rapidas y economicas
Recetas de comida faciles y rapidas de hacer, carne con pimientos o ... rapidas, recetas sencillas, recetas ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
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