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como hacer sushi en casa facil, simple, rico, sabroso y economico. ... Comida oriental: aprende a cocinar un ...

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7 ene. 2009 - Subido por pablini666
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Arroz con Leche Cremoso, Delicoso y Facil -- The Frugal Chef ...

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28 nov. 2012 - Subido por Mary Ann Allen
Este arroz con leche es súper simple de hacer y es cremoso y delicioso. Yo uso tres diferentes tipos de leche ...

Deliciosa vinagreta para ensalada verde, aderezo para ensalada ...

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23 ene. 2014 - Subido por Mikky Guerrero
Muy buena este aderezo simple para condimentar tus comidas. ... Recetas para salsas: Sabrosa vinagreta ...

Como hacer un arroz perfecto - YouTube

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5 jun. 2010 - Subido por Peterflay
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CEVICHE DE CAMARON DELICIOSO! [RECETA] - YouTube

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Arroz Blanco Con Verduras, Deliciosa Receta! - YouTube

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Arroz blanco 2. Tazas de arroz 4 1/2 de agua caliente o caldo de pollo 1/2 taza de aceite 1 cucharada de ...

CALDO DE POLLO | Vicky Receta Facil - YouTube

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13 ago. 2012 - Subido por VICKY RECETA FACIL
COMO PREPARA UN DELICIOSO CALDO DE POLLO DE FORMA NATURAL. :) *****NUEVAS RECETAS ...

Como Hacer la Mejor Limonada Natural - YouTube

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Rica, refrescante, llena de vitamina C. El secreto está en hacerlo con el simple syrup o almibar para que ...

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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

Pernil al horno - Armando Scannone

Pernil al horno
La receta tradicional de don Armando Scannone de su Libro rojo y de su web El placer de comer Ingredientes 1 pernil de cochino de unos 6 kilos;
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