La actual tendencia del mercado está
caracterizada por productos alimentarios listos para el consumo que se pueden disfrutar en casa
como alternativa a los restaurantes.
La calidad,
el sabor gourmet y la preparación sencilla y rápida son las prioridades de
los consumidores, así como que el producto sea respetuoso con el medio
ambiente. Además, los platos preparados deben responder a las necesidades
personales y a los hábitos del consumidor final.
Se puede hablar así de preferencias relacionadas con temas de salud, como alergias o dietas, distintos estilos de vida o necesidades religiosas, como los alimentos Halal. El envasado permite desarrollar nuevas categorías de productos y segmentos de mercado para cumplir las nuevas necesidades del consumidor en consonancia con sus hábitos.
Ver más...
Nuevas ideas de negocio mediante envasados horneables - Industria alimentaria
Comentarios
Publicar un comentario