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  • Los cinco platos más ricos de la comida mexicana - El Blog ...

    www.just-eat.es/blog/los-cinco-platos-mas-ricos-de-la-comida-mexicana/
    18 may. 2015 - Pero, si no conocéis a fondo este tipo de comida y queréis, sin embargo, saber un poquito más de ella, os dejamos los cinco platos más ...

  • Comida Cubana. Los 3 platos más populares - Just-Eat.es

    www.just-eat.es/blog/comida-cubana-los-3-platos-mas-populares/
    29 may. 2015 - Sin duda uno de sus platos más emblemáticos es el ajiaco criollo, que es un conjunto de viandas vegetales, maíz, plátano, papas y carnes, ...

  • Los cinco platos más ricos de la comida peruana - Just-Eat.es

    www.just-eat.es/blog/los-cinco-platos-mas-ricos-de-la-comida-peruana/
    18 may. 2015 - Para muchos de vosotros quizá la comida peruana sea algo desconocida y no sepáis muy bien cuáles son sus platos más sabrosos, pero no ...

  • Los platos más ricos de la comida vegetariana - Just-Eat.es

    www.just-eat.es/blog/los-platos-mas-ricos-de-la-comida-vegetariana/
    15 abr. 2015 - ¿Estás pensando en pasarte al bando de los vegetarianos? O, más allá, ¿hasta de los veganos? No te preocupes porque tenemos la solución.

  • Comida china a domicilio: los 10 platos más pedidos - El ...

    www.just-eat.es/.../comida-china-a-domicilio-los-10-platos-mas-pedidos/
    5 jun. 2015 - Al gigante asiático le debemos inventos tan célebres como la brújula, la pólvora, el papel o la difusión de productos como el té, los cítricos y la ...

  • Los cinco platos más picantes del mundo - El Blog oficial de ...

    www.just-eat.es/blog/los-cinco-platos-mas-picantes-del-mundo/
    21 nov. 2014 - Hoy te traemos los cinco platos más picantes del mundo: 1. Sik Sik Wat. Algunos consideran a este plato, el plato más picante del mundo.

  • Comida rápida: los 10 platos más pedidos - Just-Eat.es

    www.just-eat.es/blog/comida-rapida-los-10-platos-mas-pedidos/
    29 ene. 2015 - A todos nos gusta disfrutar de la comida rápida por lo menos una vez al mes (O semana) y pegarnos un festín guarrete… Pero sin pasarse ...

  • Los 5 platos de comida mediterránea más pedidos a domicilio

    www.just-eat.es/.../los-5-platos-de-comida-mediterranea-mas-pedidos-a-d...
    18 sept. 2011 - ¿Y vosotros? Cocina mediterranea. Platos máspedidos a domicilio a través de Just-Eat en Barcelona Lubina plancha con verduritas salteadas

  • Comida a domicilio. Los 5 platos de comida japonesa más ...

    www.just-eat.es/.../comida-a-domicilio-los-5-platos-de-comida-japonesa-...
    8 sept. 2011 - JUST EAT también es para ti · Comida Cubana. Los 3 platos más populares · Los cinco platos más ricos de la comida mexicana  ...



  • platos mas pedidos | Just Eat

    www.just-eat.es/blog/tag/platos-mas-pedidos/
    8 platos de comida china a domicilio imprescindibles. 19 agosto 2013. ¿ImpLescindibles? ¡Sí, impLescindibles ¿pero donde? Según el diario chino People's ..

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    EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

    MANUAL DE OPERACIONES
    NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
    Checklist de Apertura y Cierre


    ACTIVIDAD / RESPONSABLE

    08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

    APERTURA

    Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

    Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

    Prender los equipos necesarios para la operación.

    Formatear terminales P.O.S.

    Revisar la bitácora del día anterior.

    Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

    Letreros informativos.

    Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

    Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

    PRESENTACION DEL PERSONAL

    Uniforme en perfecto estado.

    Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

    Escrupulosa higiene y limpieza personal.

    Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…

    Pernil al horno - Armando Scannone

    Pernil al horno
    La receta tradicional de don Armando Scannone de su Libro rojo y de su web El placer de comer Ingredientes 1 pernil de cochino de unos 6 kilos;
    2 cebollas grandes, 1/2 kilo;
    17 dientes de ajo machacados;
    1/2 taza de aceite;
    2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire;
    9 cucharaditas de sal;(dos para limpiar el pernil)
    1 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida;
    1/4 de taza de vinagre de vino;
    2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita si es seco, molido;
    1 ramita de tomillo;
    1 hoja de laurel;
    2 tazas de jugo de naranja;
    1 limón. Ingredientes para la salsa Ver mas...
    Pernil al horno « Esnobismo gourmet