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"comida callejera" - dw

Comida callejera | Todos los contenidos | DW | 05.04.2017

www.dw.com/es/comida-callejera/av-38301297
5 abr. 2017
La comida callejera es cultura gastronómica e identidad cultural. Las cocinas móviles y los puestos de comidas ...
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La comida callejera en Berlín | Euromaxx - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=klBh1E2Zxk8
23 sep. 2013 - Subido por DW (Español)
La comida callejera conquista la capital alemana. No solo se trata de ... Lacomida callejera en Berlín ...
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Puestos de comida callejera en Seúl, Corea del Sur - YouTube

La comida callejera | Todos los contenidos | DW | 03.09.2015

www.dw.com/es/la-comida-callejera/av-18690932
3 sep. 2015
La comida callejera conquista la capital alemana. No solo se trata de llenar el estómago rápidamente, sino de ...
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La comida callejera en el mundo - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=fFBzWDnWSRc
18 nov. 2015 - Subido por BuzzFeed en Español
La comida callejera en el mundo. BuzzFeed en Español. Loading. ... Global 3000 - Duration: 3:13. DW ...
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Comida callejera en Londres - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=ubnI2PsUuOc
10 jun. 2014 - Subido por LaGulateca
Desde haca años Londres es un paraíso para los amantes de la comida callejera. Sí, esa "street food" de la ...
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Comida callejera en México - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=fBscPXYtqCo
3 may. 2014 - Subido por Aldo Caballero
Qué es la comida callejera, qué causas resultan de consumirla? El presente video tiene el objetivo de que se ...
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Guia de Comida CALLEJERA Venezolana para Europa! - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=Dk5SU4NAVOw
15 jun. 2016 - Subido por Ghost Beard
La gente me pregunta COMO ES LA COMIDA VENEZOLANA??? Asi que decidi explicar los mejores platos de ...
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La comida callejera en Chile - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=AXJ-2bZUtCw
16 dic. 2010 - Subido por auca
La comida callejera en Chile. auca. Loading... Unsubscribe from auca? ... DW (Español) 78,210 views · 3:13 ...
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Origen de la comida callejera en México - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=gQBOd2pMHAg
1 sep. 2016 - Subido por Universidad del Claustro de Sor Juana
La comida callejera mexicana es una expresión de la cultura culinaria tradicional del país. Conoce un poco de ...
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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…
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