Ir al contenido principal

Llegó a Caracas el sabor del Japan Dog

 
Japan Dog es una innovadora propuesta gourmet basada en la combinación principal de variados y deliciosos perros calientes japoneses, tal y como se comen en las calles del milenario Japón, adaptados al paladar de los comensales venezolanos, en base a la gran aceptación que tienen en Venezuela los populares hotdogs y la gran acogida que han tenido desde hace al menos una década las distintas propuestas de restaurantes de comida japonesa.


Ver mas...

Llegó a Caracas el sabor del Japan Dog | Cocina y Vino

Comentarios

Entradas populares de este blog

EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…