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Anímate a preparar un exquisito rompope

Un licor fuera de lo común: anímate a preparar un exquisito rompope

Este trago originario de México es muy fácil de hacer y emplea ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda o mercado


(Larecetadelaabuelita en YouTube)
Sorprende a tus amigos este fin de semana con un coctel diferente. Los ingredientes necesarios para hacer un delicioso rompope son 2 vasos de leche, 8 cucharaditas de azúcar, una rama de canela, 6 yemas de huevo, una pizca de bicarbonato y 1/3 de vaso de ron, brandy o alcohol de caña.
El procedimiento es muy sencillo. En primer lugar, debes calentar a fuego alto la leche, agregar la canela, el azúcar y el bicarbonato, dejar hervir por unos diez minutos y luego mezclar todo lentamente. Por otro lado, separa las claras de las yemas, para batir estas lentamente.
Luego, une ambas combinaciones en algún recipiente y mézclalas sobre una olla que contenga agua helada y hielos para que, de esta forma, enfríe rápidamente. Finalmente, añade el licor de tu elección y sirve el coctel en copas.
Para conocer más detalles, mira el video que comparte el usuario larecetadelaabuelita en YouTube.
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http://archivo.elcomercio.pe/gastronomia/nutricion/licor-fuera-lo-comun-animate-preparar-exquisito-rompope-noticia-685757

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