sábado, 11 de julio de 2015

Famoso chef suizo Philippe Rochat falleció a los 61 años

Cocinero logró tres estrellas Michelin en su restaurante L'Hôtel de Ville, que gerenció hasta el año 2012

Famoso chef suizo Philippe Rochat falleció a los 61 años
Philippe Rochat, uno de los más reconocidos chefs de los últimos años. (Captura: YouTube

Philippe Rochat, famoso cocinero suizo y ganador de tres estrellas Michelin, falleció a los 61 años tras sufrir una indisposición mientras montaba en bicicleta.
Un portavoz policial indicó que se abrió una investigación, aunque todo parece indicar que el cocinero, que hacía bicicleta acompañado de otras dos personas, sufrió una indisposición y a pesar de la intervención de los servicios de urgencias estos no pudieron hacer nada.
Rochat tomó la gestión de L'Hôtel de Ville, en la localidad de Crissier (cercana a Lausana) en 1996 donde sucedió al cocinero Frédy Girardet y en 2012 cedió los fogones a Benoît Violier,
El chef, que nació en 1953 en la localidad suiza de Le Sentier (suroeste) de padre suizo y madre italiana, comenzó su aprendizaje como cocinero a los 14 años en el Buffet de la Gare de Romont (este), de allí se trasladó a Zurich tras lo que se puso a las órdenes Girardet en L'Hôtel de Ville en Crissier. 
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