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'Arepa Zone' sueña con dejar la gastronomía venezolana en alto
El Universal (Venezuela)-11 ago. 2017
Fuimos creando nuestras propias recetas poco a poco, llamaba a mi abuela en Caracas por Skype y ella me daba sus tips para hacer la carne mechada, la reina pepiada. Ali hacia lo mismo. Y siempre como recurso usábamos el libro rojo de Armando Scannone. Para nosotros es un orgullo poder ...
“Sin gritos se cocina mejor”
El Nacional.com-11 feb. 2017
“Prepararé alrededor de ocho platos emblemáticos de cada uno”, explica el cocinero, que cerrará su homenaje en noviembre, con el agradecimiento a José Rafael Lovera, Armando Scannone y Miro Popic, por el apoyo que le han ... En la de Cacao, la reina pepiada y el mero en salsa de ají amarillo.
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