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'Brownie' de chocolate con queso: La unión hace la fuerza

brownie de chocolate

Dos sabores irresistibles unidos: 'Brownie' de chocolate con queso

Se trata de una receta que se elabora a partir de dos masas distintas, que después se unen para hornear de forma conjunta, dando lugar a una combinación de sabores a la que difícilmente vas a poder decir 'no'

BY HOLA.COM

os brownies se han convertido en los últimos años en auténticos protagonistas de nuestra repostería. Cada vez surgen más recetas de este dulce, que tuvo su origen a finales del siglo XIX en Estados Unidos, que combinan todo tipo de sabores y que hacen de este postre una auténtica delicatessen para el paladar.


Precisamente el de chocolate y queso que preparamos hoy es toda una explosión de sabores. Un postre que se elabora a partir de dos masas distintas. Por un lado, una a base de queso y, por otra, la que se hace con el chocolate como elemento más destacado. La unión de ambas es la que produce esa combinación que a todos sorprenderá.
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'Brownie' de chocolate con queso: La unión hace la fuerza

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ACTIVIDAD / RESPONSABLE

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APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

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PRESENTACION DEL PERSONAL

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