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El rey del pan: de vender millones con barras a 20 céntimos, a la ruina



Pepe Navarro llegó a facturar, en su mejor momento, 8.400.000 euros y hoy no llega a mileurista

"Lo que me ha pasado, ha pasado... vuelta a empezar", dice a sus allegados. Ha regresado a amasar, a ser un simple panadero



Pepe, el hombre que facturó millones, amasa y amasa. Repostero y panadero, es un hombre triste, en la ruina, ganando menos de 1.000 euros. Vive escondido... Es la peor cara de ese fenómeno manido llamado ser "emprendedor". El manoseado término se refiere, según la Real Academia, a aquel que acomete y comienza un negocio, especialmente si encierra peligro. Viene de emprender, cuya segunda acepción es "prender fuego". Algo de todo esto tiene lo que hizo José Navarro. Hace cuatro años incendió el precio de un producto básico como el pan. Comenzó una guerra nacional poniendo la barra a 20 céntimos. Entonces el valor medio en España era de 0,59 euros. Pepe, cuarentón, panadero hijo de panadero, "un hombre humilde y trabajador"

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APERTURA

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Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

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Formatear terminales P.O.S.

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Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

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