Lima. Para este verano, no hay nada como una rica cremolada. Aquí te enseñamos su preparación para 4 personas.
Cremolada de piña
Ingredientes:
- 1/3 tz. azúcar
- 1 kg. piña golden
Preparación:
En una olla preparar a fuego alto un almíbar con el azúcar y un cuarto de taza de agua, sin dejar de remover hasta que hierva. Colocar la piña y deje hervir durante cinco minutos más. Ahora retire del fuego y deje enfriar.
Luego licue la preparación, cuele y vuelva a dejar enfriar. Vierta la mezcla en un bol de acero y lleve a la refrigeradora o congeladora durante cinco horas. Retire del frío y licue nuevamente. Acabado el proceso puede empezar a servir.
Cremolada de naranja para 4 porciones
Ingredientes:
-3 tzs. zumo de naranja
-55 g azúcar rubia
-2 cdas. leche fresca
-1/2 cdta. esencia de vainilla
-1/2 tz. agua
Preparación:
Mezcle en un bol el zumo de naranja, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el agua hasta combinar todos los ingredientes. Luego, vierta la mezcla en un recipiente y coloque en el congelador hasta que quede compacta. Retire de la congeladora.Parta la mezcla congelada en trozos y licuela hasta obtener una consistencia granulada. Finalmente sirva en un vaso.
Aprende a preparar una deliciosa cremolada
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