Cachopo 'offshore'
EL PAÍS-28 ago. 2016
“Lo nuestro es un secreto a voces”, dice desde Madrid José Lozano, propietario de Hermanos Ordás, “usar los mejores ingredientes y no estropearlo demasiado en la cocina”. Este cachopo, que está siempre en el pódium de los mejores, tiene una particularidad: no está empanado sino rebozado con ...
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