jueves, 25 de diciembre de 2014

Comer arroz recalentado puede ser peligroso

Arroz

El arroz puede contener Bacillus cereus, resistente al calor.
"Mucha gente no lo sabe, pero hay que ser muy cuidadoso con el arroz", dice Martin. "No es que el arroz sea peligroso, sino que una vez cocinado hay esporas de bacterias que pueden germinar".
La recomendación es enfriarlo rápidamente si se va a comer después. "Póngalo en el refrigerador inmediatamente".

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