Sopa en 10 minutos

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Raciones: para 2-3 personas

Ingredientes:

♥ 1 cucharada de miso

♥ 1 zanahoria mediana

♥ 1/2 puerro mediano

♥ 1 taza de repollo cortado en juliana

♥ 1/2 cucharadita de cebollino picado

Pon en una cacerola mediana 3 tazas de agua caliente y el miso y ponlo a fuego medio-alto. Remuévelo de vez en cuando.

Mientras hierve, lava y pela la zanahoria y córtala en rodajitas finas.

Lava y corta el puerro en rodajas diagonales gruesas (te saldrán 5 o 6 rodajas).

Lava el repollo, córtalo en juliana (en tiras muy finas) y ve poniéndolo en una taza, así irás calculando la cantidad tranquilamente.

Cuando empiece a hervir agrega la zanahoria y baja un poco el fuego. Remuévelo.

Tras 2-3 minutos añade el puerro y remuévelo. Deja que se cueza otros 2 minutos. Por último añade el repollo, remueve bien, déjalo cocer 1 minuto y apaga el fuego. Déjalo reposar un par de minutos.

Sírvelo en platos o en boles con el cebollino picado por encima.

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