El célebre pan con chicharrón, elegido como el mejor desayuno del mundo por los lectores del portal “20 minutos”, es todo un homenaje al mestizaje. Cuando los conquistadores se sentaron a comer por primera vez con los nativos peruanos, los primeros llevaron sus cerdos mientras los segundos aportaron sus camotes y choclos. En la colonia, negros e indios se aficionarían a la cocción de carnes en grasa de cerdo, y finalmente los chinos perfeccionaron la técnica aportando el sabor definitivo. Con ustedes los reyes del desayuno. Si no estás de acuerdo con nuestra selección pon tus candidatas en los comentarios.
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LOS MEJORES PANES CON CHICHARRÓN DE LIMA | DEDOMEDIO EL PLACER ES TUYO
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