PEDRO J. AVILA - Turismo - Restaurantes y Hoteles - Gastronomía - Recetas

Criterios claves para elaborar  los menús de los restaurantes 1. Preferencias 2. Calidad 3. Sabor 4. Presentación 5. Rentabilidad 6. Facilidad Atender las preferencias del cliente por la calidad , el sabor y la presentación de la comida, en armonía con la rentabilidad y facilidad de preparación de los platos.

COMER SANO PARA VIVIR MEJOR CESNUT NUTRICIÓN ofrece en este espacio información nutricional y dietética para mejorar la salud y calidad de vida a través de una alimentación sana y equilibrada. MENÚS ESPECIALES SIN PARA ALERGIAS - INTOLERANCIAS » MAPA DE CATERINGS SANOS DE ESPAÑA » Guias Para una Alimentación Sana y Equilibrada ¿Como planificar una dieta sana y saludable de manera fácil y rapida? Ejemplos de menús sanos y equilibrados ¿Cómo organizar una compra saludable? Técnicas de cocción saludables Alimentación sana y equilibrada para el embarazo y la lactancia Alimentación y nutrición infantil Alimentación en la tercera edad Videos de Nutrición y Dietética Alimentación Infantil - Prevenir la Obesidad Dieta Sana Comiendo fuera de casa Beneficios Cardiosaludables del Aceite de Oliva Beneficios Dietéticos de los Frutos Secos Los peligros de las Grasas Trans Tablas de Alimentos Tablas de Alimentos Ricos en Hierro Tablas de Alimentos Ricos en Calcio Tablas de Alimentos Rico en Fibra Tab

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Montaditos Receta Montaditos : 73 Recetas

Montaditos Una preparación que va desde lo más sencillo hasta lo más complejo que quieras imaginar Los montaditos son bocadillos pequeños. Pero nosotros desviamos su definición a: una rebanada de pan “montado” de algún o algunos alimentos. Esto incluye los canapés, las tostadas, los pinchos, y otras tantas creaciones similares. Para hacer un montadito hacen falta pan, algunos ingredientes, un poquito de imaginación y ganas de hacer algo bello para ofrecer a los demás. Un montadito puede acabar por ser una obra de arte. El montadito se come primero con los ojos, y luego se paladea. Por eso es conveniente un poco de buen gusto. Manejar con cuidado los colores y los sabores es esencial para conseguir un efecto óptimo. LEER... Cocina práctica: los montaditos

Desde el nacimiento del sandwich en el siglo XVIII, se han desarrollado multitud de variedades a lo largo del mundo: Sandwich de pastrami, francesinha, vegetal, de pepino… LEER... http://libroderecetas.com/gastronomia/sandwich Sandwich

Sandwiches

La compra de pasajes de avión baratos es una realidad, aunque hay que seguir algunos consejos como comprar temprano y con anticipación para conseguirlo. Un estudio reciente hecho por Airlines Reporting Corp. (ARC) demostró que ahorrar pasajes es factible siempre y cuando se compren con seis semanas de anticipación , noticia que entrega mejores expectativas a las miles de personas que lidian con el aumento en el valor de los tickets de avión en Estados Unidos y varias partes del mundo. LEER... http://turismoonline.com/consejos/pasajes-de-avion-baratos Pasajes de avión baratos, aprende a conseguirlos Destinos más visitados en Estados Unidos 2012 Pasajes de avion baratos - Comprar

- El cliente, un dios. "Si la comida es buena pero el servicio fatal o el servicio es bueno y la comida pésima, nunca volverás al restaurante. Nuestra labor es ofrecer un momento mágico y memorable. Cada servicio tiene que ser único y personalizado: comida de negocios, de familia, enamorados, gente mayor... Hay que tener los ojos y los sentidos abiertos para captar los deseos de los comensales. Si ves que un cliente se pone un jersey, bajas el aire acondicionado antes de que te lo pida.... LEER... El difícil arte de mimar al cliente · ELPAÍS.com

LAS mejores chefs del mundo - Cuerpo de Diosa

Recetas de Ensaladas Para el verano y todas las estaciones del año. Ensaladas con las mejores frutas y verduras, de pasta, variadas... Para perder peso y adelgazar rápidamente ... bajas en calorías Ensaladas

ENSALADAS. Recetas de las mejores ensaladas de la cocina

Ranking de Tipos De Ensaladas - Listas en 20minutos.es

Top 10 Opciones de Ensaladas Ligeras y Fáciles | Blog de Buenos Aires Delivery en Español

las seis ensaladas mas top y donde comerlas | LMKSHOW

AUMENTAN UN 15% LAS CONSUMICIONES Los iPads protagonizan la revolución del menú electrónico Las cartas de los bares y restaurantes están pasando a mejor vida en Nueva York. Ahora, lo que se lleva es ofrecer una tableta electrónica con la que se pueden hacer los pedidos de comida o bebida. Y ya de paso el cliente también puede navegar por internet. En la misma terminal del aeropuerto de Nueva York , en un restaurante ofrecen iPads para navegar por Internet y para pedir la cuenta, lo que sustituye a la tradicional carta para pedir la cuenta. No sólo en el aeropuerto. LEER... Los iPads protagonizan la revolución del menú electrónico - ANTENA3.COM

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El ejemplo de Kross en el mercado cervecero nacional | tele13.13.cl

AUGIRONA - Cataluña +313.327 visitas + 199 Territorios: Llega la revolución de las cervezas artesanales

"bares que elaboran su propia cerveza" - Buscar con Google

Tipos de Bares del Mundo | Tragos y Copas : Recetas de cocktails!

Clases de Bares: La venta de bebidas alcohólicas ha venido a ser un medio de relajamiento a las grandes tensiones de nuestra era, hoy en día los expendios de bebidas presentan diversas modalidades como medio de atracción, entre ellas tenemos: •Bar Inglés: se expenden bebidas alcohólicas puras y mezcladas, su decoración corresponde al estilo inglés de donde toma su nombre. No hay servicio en la barra sino directamente a las mesas. •Bar Americano: presenta como característica una barra de servicio con asientos, además de mesas, su estilo es más informal que el anterior. •Tabernas: De origen europeo y de gran aceptación en este momento, se caracteriza por tener como punto de venta predominante la cerveza, pero también incluye venta general de bebidas alcohólicas. Han incluido también carta de alimentos, como medio de atracción utilizan pequeños conjuntos orquestales sin pista de baile. •Discoteca Bar: Sitios exclusivos para baile como característica presentan una pista de baile con orque

Cartillas Colección de escritos sencillos orientados a informar breve y didácticamente contenidos fundamentales para el aprendizaje en las áreas de formación del SENA Gastronomia Bar - 1990 Bar

Restaurantes cuelgan sus menús en iPads

Simplefood - Productos congelados de primera calidad

Chef Hamlet García, presentador de Vme Cocina y vocero de 'Go Red Por Tu Corazón' nos enseña cómo incorporar los alimentos 'anti-colesterol' en nuestra dieta con esta deliciosa ensalada. Ensalada Fresca para bajar el colesterol parte 1 - Univision Salud

Salud: Cocinar sano para el corazón Si usted es un paciente cardíaco o sólo quiere cuidar su salud, hay maneras de llevar una dieta sana y muy sabrosa Carnes, verduras, frutas y cereales, las opciones son interminables · (Vanessa Gavalya, cortesia AHA) January 26, 2012| Por María del Rosario Arreaza, ESPECIAL PARA EL SENTINEL Hamlet García estaba supuesto a ser médico, al igual que su madre y su hermano. Pero a los 17 años, intrigado por saber por qué toda la comida que preparaban en su casa tenía siempre el mismo gusto, el joven venezolano decidió tomar la cocina por su cuenta. * Entre las cosas que este venezolano ha hecho para mejorar las costumbres culinarias y alimentarias de los hispanos ha sido "decodificar" las recetas más tradicionales para volverlas más saludables. Cambios saludables Entre esas modificaciones se cuenta el tamaño de las porciones, los condimentos y las especias que sustituyan la sal, los aceites que se saturan con me

Slow Food, Casual Food y Bistronomía Innovadores conceptos y filosofías de cocina hacen parte de la oferta gastronómica de hoy. La gastronomía está en permanente innovación y Colombia no es ajena a las tendencias que han surgido en los últimos tiempos. Algunas no dejan de ser modas ocasionales o estrategias de mercadeo para atraer clientes, pero otras son verdaderas filosofías de cocina. Hoy en día, sentarse a comer en un restaurante no es tan simple como pedir papas, arroz y carne. LEER MAS... La jerga de la buena mesa esta en constante cambio - Noticias de Entretenimiento, Espectáculos, Arte y Cultura en Colombia - ELTIEMPO.COM

Volcán de aromas de Juan Mari Arzak en Cocina, Programas de televisión, Karlos Arguiñano en tu cocina, Los secretos de Arzak

ElComercio.pe   /   Gastronomía ¿Por qué el pollo a la brasa peruano es el más rico? Un periodista del “Chicago Tribune” nos lo explica en un artículo titulado “Una historia de amor con el pollo peruano” Lunes 14 de junio de 2010 - 02:03 pm   (Foto: Félix Ingaruca / Archivo El Comercio) “El   pollo a la brasa   no es una gran novedad, pero sobresale en un punto clave: es treinta veces mejor que el insípido ‘clumps-née-chicken’ que encuentras en la tienda de comida al paso de tu vecindario”,   señala Keving Pang . Resulta que este periodista gastronómico probó el   pollo a la brasa   preparado por César Izquierdo en su restaurante   Taste of Peru , en Chicago, siguiendo la receta de su mamá. “El pellejo era marrón y escarpado, no tan crocante como pensé pero eso probablemente significa que el pollo había sido asado a fuego lento durante un largo tiempo (efectivamente, durante dos horas) y el marinado también fue largo (de un día para

GASTRONOMIA 26.01.12 Aprende a preparar panes con los maestros que nos representarán en Francia Roger Aponte nos enseña paso a paso cómo hacer bolillos caseros. Él y sus compañeros  nos representarán en el Mundial de Panadería 26.01.12 El Amazonas, los secretos de la mayor despensa natural El peruano  Pedro Miguel Schiaffino  se presentó en Madrid Fusión y su ponencia estuvo cargada de ingredientes de nuestra selva 26.01.12 La presentación de Pedro Miguel Schiaffino en Madrid Fusión “La selva amazónica, la selva en el plato” fue la ponencia del  chef peruano .  Preparó cuatro platos y aquí te los mostramos 26.01.12 La nueva dieta infantil en los colegios de Estados Unidos La esposa del presidente Barack Obama señaló que incluso las  pizzas  contendrán menos sodio y más granos integrales 26.01.12 Conoce qué comerá Elton John durante su paso por el Perú El chef  Lalo Martins  se encargará de preparar el catering del concierto. Presentará un par d