¿Cuántos tipos de restaurantes existen en Lima?
Los tipos de negocios de comidas y bebidas son:
4.1 Por su especialidad:
. Aves
. Carnes
. Pescados y Mariscos
. Vegetariano
. Pastas
4.2 Por la clase de negocio:
. Ambulante
. Familiar
. Restaurante tradicional
. Franquicias
4.3 Por el tipo de comida:
. Regional
. Nacional
. Internacional
Ejemplos:
Nueva cocina peruana ( Tanta, Astrid & Gastón)
Pescados y mariscos ( Señor Limón, Pescados Capitales, Punto Azul)
Cocina criolla ( El Rincón que no Conoces, José Antonio, Rústica)
Cocina regional ( El Rocoto, El Rinconcito Arequipeño, Huancahuasi)
Carnes y parrillas ( El Hornero, Rodizio, Long Horn)
Cocina internacional ( Laeñe, Hervé)
Cocina italiana ( La Romana, La Trattoria Di Mambrino, Antica Pizzería)
Cocina japonesa - sushi bar ( Hanzo, Edo, Osaka)
Cocina china ( Royal, Wa Lok, Mandarín)
Pastelerías y café ( San Antonio, Café Café, La Baguette)
4.4 Por la modalidad del servicio
. Servicio a la mesa
. A la carta, menú fijo
. Auto servicio
. Drive in (atención al automovil)
. Delivery y servicios catering.
Ver...
Entrevista a Alfonso Oliva como personaje destacado
Los tipos de negocios de comidas y bebidas son:
4.1 Por su especialidad:
. Aves
. Carnes
. Pescados y Mariscos
. Vegetariano
. Pastas
4.2 Por la clase de negocio:
. Ambulante
. Familiar
. Restaurante tradicional
. Franquicias
4.3 Por el tipo de comida:
. Regional
. Nacional
. Internacional
Ejemplos:
Nueva cocina peruana ( Tanta, Astrid & Gastón)
Pescados y mariscos ( Señor Limón, Pescados Capitales, Punto Azul)
Cocina criolla ( El Rincón que no Conoces, José Antonio, Rústica)
Cocina regional ( El Rocoto, El Rinconcito Arequipeño, Huancahuasi)
Carnes y parrillas ( El Hornero, Rodizio, Long Horn)
Cocina internacional ( Laeñe, Hervé)
Cocina italiana ( La Romana, La Trattoria Di Mambrino, Antica Pizzería)
Cocina japonesa - sushi bar ( Hanzo, Edo, Osaka)
Cocina china ( Royal, Wa Lok, Mandarín)
Pastelerías y café ( San Antonio, Café Café, La Baguette)
4.4 Por la modalidad del servicio
. Servicio a la mesa
. A la carta, menú fijo
. Auto servicio
. Drive in (atención al automovil)
. Delivery y servicios catering.
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