La noticia la ha hecho oficial la familia de Juli Soler y la dirección de elBulliFoundation, Soler deja la dirección ejecutiva, el responsable del fichaje de Ferrán Adriá, padece una enfermedad neurodegenerativa.
Para la dirección de elBulliFoundation,
Soler es una de las personas con mayores conocimientos gastronómicos del mundo, director de elBulli desde 1981 y referencia universal entre el personal de sala y los sumilleres. Ha sido y es una inspiración para cuantos de un modo u otro estamos vinculados al mundo de la cocina. Todos cuantos componemos el equipo de elBulliFoundation, del que Juli Soler será presidente de honor permanente, nos sentimos obligados, ahora con más fuerza que nunca, a que nuestro proyecto, que ha sido siempre el de Juli, tenga como uno de sus objetivos principales el de preservar su legado y su trabajo en la historia de la gastronomía.Ver...
Juli Soler deja la dirección ejecutiva de elBulliFoundation
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