lunes, 2 de marzo de 2015

Ferran Adrià: Auditando el proceso creativo

29 de octubre 2014 – 8 de marzo 2015
¿Qué es la creatividad? ¿Qué se necesita para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? Ferran Adriáembajador de Telefónica, responde a estas preguntas en  ‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo‘, la primera exposición del chef catalán en Madrid y pionera al tratar sobre procesos creativos, organizada en colaboración con Fundación Telefónica. La exposición está abierta al público de forma gratuita desde el 29 de octubre de 2.014 al 8 de marzo de 2014.
Tres años después de cerrar elBulli y haber elevado la disciplina gastronómica al máximo nivel a través de sus técnicas innovadoras, el chef internacional más premiado desvela su proceso creativo y las claves del éxitodel restaurante de Cala Montjoi en su mayor exposición realizada hasta el momento. No se trata de una exposición gastronómica, es un recorrido en el que el espectador se sumerge en el universo creativo del chef y su equipo en un espacio de casi 1.000 m2 dedicados a desengranar su proceso creativo y a la interpretación del modelo de elBulli, con el que buscan sorprender al visitante e invitarle a reflexionar sobre su propio perfil creativo. Desde grandes murales, a centenares de dibujos realizados por el mismo Adrià, pasando por objetos y herramientas emblemáticas del que fue el mejor restaurante del mundo, hasta una recreación del comedor y de la misma cocina donde se elaboraron los 1.846 platos con los que revolucionaron la gastronomía. Un éxito que radica en la renovación constante, basada en parámetros de innovación y creatividad, características que con las que Adrià ha llegado a ser un referente mundial no sólo en el ámbito gastronómico.
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Ferran Adrià: Auditando el proceso creativo | Espacio Fundación Telefónica Madrid

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