Receta del día: Lasaña con carne de cerdo | Pasticho

Acompaña esta preparación con pequeñas tajadas de pan y sirve bien caliente. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes para 4 porciones: 

800 g de carne molida de cerdo

5 tomates chontos

2 cebollas cabezonas

1 pimentón rojo

2 dientes de ajo

2 cucharadas de pasta de tomate

Laurel, tomillo y orégano.

1 taza de leche

1 caja de pasta para lasaña precocida 

1 lb de queso mozzarella o doble crema

½ taza de queso parmesano

1 cucharada de harina de trigo

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta

Preparación:

Salpimentamos la carne molida. Licuamos tomate, 1 cebolla, pimentón, ajo y pasta de tomate. En un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, doramos la carne molida. Una vez dorada, agregamos lo licuado y laurel, tomillo y orégano. Al hervir, bajamos el fuego a medio y cocinamos durante 15 minutos para que reduzca la salsa y tome consistencia. 

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