Las papas fritas (también
conocidas cono papas a la francesa) han sido siempre un acompañante clave de
variedad de comidas y platos; y aunque su origen y antigüedad no están bien
definidos, son muchas las veces en que nos vemos en apuros para lograr en nuestras
preparaciones las papas fritas tomen su característica textura crocante por
fuera y suavidad por dentro, obteniendo como resultado papas quemadas,
demasiado duras, demasiado blandas o con demasiada grasa, lo que finalmente las
hace poco apetecibles.
Hoy conoceremos una preparación
que nos permitirá lograr con facilidad unas papas fritas crocantes,
consistentes, suaves y sin mucha grasa
El Secreto de las Papas Fritas: Crocantes y suaves | Enrique Ruiz & Co. | I Love Parrilla
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