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Pisca andina

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Ingredientes para preparar Pisca andina

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 papas en cubos pequeños
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de cilantro finamente picado
  • Sal y pimienta

Preparacion de Pisca andina

En una olla amplia, sofría los ajos y la cebolla con la mantequilla. Una vez esté suave la cebolla, agregue el caldo y las papas. Adicione con sal y pimienta, al cabo de 5 minutos agregue la leche y termine la cocción de las papas.
Sirva caliente, espolvoreando con el cilantro.

Recetas y platos fáciles de hacer, restaurantes, gastronomía, chef, cocineros

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