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PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CILANTRO


INGREDIENTES
2 dientes de ajo
1 manojos de Cilantro
4 cucharadas de Aceite de oliva
2 cucharadas de Vinagre blanco
4 pechugas de pollo
Sal y pimienta, al gusto
Aceite de oliva, al gusto

PREPARACIÓN
Poner un poco de agua en la licuadora y moler el ajo, el cilantro,
el aceite de oliva y el vinagre con un poco de sal y pimienta.
Colocar las pechugas en un tazón y bañar con la salsa. Dejar
marinar 5 minutos. Sellar las pechugas de pollo por ambos lados
en un sartén sin aceite. Agregar el resto de la salsa, bajar la
lumbre y cocer tapado durante 15 minutos. Servir acompañados de arroz blanco.

Fuente:
www.ewp.rpi.edu/hartford/~ernesto/Maru/MisRecetas/PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CILANTRO.pdf

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