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¿Es elBulli un algoritmo? - El plato número 1846 fue el último. Ferran Adrià decidió no inventar más.

Por Mar Abad | Publicado el 09/07/2014
El plato número 1846 fue el último. Ferran Adrià decidió no inventar más. Quería pasar del taller a la reflexión. Quería saber qué ocurrió en los últimos 25 años de su vida para convertirse en un chef capaz de transformar la gastronomía mundial.
Adrià está ordenando ahora sus conocimientos y el próximo octubre mostrará, junto a Fundación Telefónica, mucho de lo aprendido en la exposición ‘Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo’.
Mientras tanto, los publicitarios Toni Segarra y Jorge Martínez, y el matemático Enrique Gracián intentan descubrir la partitura invisible (hasta ahora) que dio lugar a elBulli. Los hallazgos serán aplicados a una agencia de publicidad cobaya que han creado Jorge y Toni, llamada The Table, para averiguar cómo sería una agencia bulliniana.
¿Es elBulli un algoritmo?

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