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Comida Callejera | El Comercio Perú

Algunas de las comidas al paso más famosas del mundo Si en el Perú se comen salchipapas, anticuchos y picarones, ¿qué se come en otros países? Polémica por comida chatarra se traslada al campo de la publicidad El sector Salud busca controlar el márketing de los alimentos y evitar que las cifras de malnutrición se sigan incrementando De los mercados a las carretillas: la gesta de la cocina popular Teresina Muñoz Nájar destaca el aporte de la comida popular a la gastronomía de nuestros días en nueva y muy accesible publicación de Edelnor Ambulantes vuelven a ocupar calles de Lima: serenos les cobrarían cupos Vendedores callejeros se han asentado sin autorización. Se han multiplicado por diez en la última década ¿Cuáles son los platos típicos de Sudáfrica? Salchichas picantes, un pastel de carne dulce, cabezas de carnero que le sonríen al comenzal, pan relleno de curry y masa frita mojada con un dulce almíbar. Conozca la gastronomía sudafricana Baleadas: lo que chefs hondureños le cocinar...

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¿Cómo se preparan los mejores anticuchos de Mistura? (elcomercio.pe) Son las 7:00 p.m. y en  La Panka  ya se empieza a vivir de forma intensa la noche. Decenas de personas esperan fuera del local listas para comer los mejores  anticuchos  de  Mistura 2011 . Dentro del restaurante Jorge Mendoza, su esposa Denisse Nossar y un ejército de empleados corren de un lado al otro preparando todo: los corazones, la parrilla y las mesas con el infaltable ají. Antes de recibir el premio, Jorge y Denisse ya tenían su gente. “Siempre hay colas. Apenas uno abre las puertas ya empieza la atención”, comenta la pareja. Lo suyo es química pura al frente del  restaurante , la misma que demuestran al momento de bailar  marinera . Ambos fueron campeones naciones del tradicional baile y han lucido su talento en certámenes internacionales. La Panka tiene un año de vida y “el crecimiento ha sido tremendo”, dice Denisse. Recuerda que hace 12 meses empez...

La pasta, el plato favorito del mundo