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Ensalada Waldorf


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Esta receta la he cogido del libro "La comida de la familia" de Ferran Adriá. Es un libro con 31 menús y en cada uno de ello te pone las cantidades para 2, 6, 20 y 75 personas. Además te dice lo que deberías tener en la despensa, en la nevera y lo que tienes que comprar. Incluso te indica como organizarte para realizar los tres platos de cada menú. Yo voy a poner las cantidades para dos personas.




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Los Postres de Elena: Ensalada waldorf

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