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Entrevista a Ferrán Adrià


Test rápido a Ferrán Adrià

  • Un ingrediente imprescindible: el agua
  • Un ingrediente especial: la sal
  • Un plato de su infancia: tortilla de alcachofas
  • Un plato para todos los días: jamón ibérico Joselito
  • Un aroma: el mar
  • Un vino para salvar en un naufragio: el Jerez
  • El mejor de tus platos: la ilusión por la cocina
  • Un cocinero/a: Albert Adrià
  • Un Chef joven: Paco Morales
  • Una cocina regional: la catalana
  • Una cocina internacional: la peruana
  • Tres personas imprescindibles en su vida, aparte de Juli Soler y su hermano Albert Adrià: Isabel, mi madre y mi padre
  • El mejor recuerdo de elBulli: espero que aún esté por llegar
  • Una estación culinaria (primavera, verano…): todas tienen su encanto
  • Una ciudad para perderse: Sidney
  • Un sitio de Internet: Google noticias
  • Un libro: el perfume
  • Una película: Apocalipsis now
  • Una música: la brasileña
  • Una obra de arte: cualquier cuadro de Miró.
  • Un truco o una receta muy sencilla para una ama o amo de casa que le admira con devoción: tortilla de chip de patatas.
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Entrevista a Ferrán Adrià

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