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Guía Técnica Nueces de California

Las nueces son el fruto seco más antiguo que conoce el hombre. Se dice que se descubrieron en el 7000 Ac.  Desde entonces, el fruto del nogal ha sido valorado en el mundo entero por su delicioso sabor, su versatilidad y por los numerosos beneficios que aporta a la salud.


Las nueces tienen una composición única de nutrientes esenciales que las convierten en un “superalimento”. Comer nueces es una de los gestos más fáciles que una persona puede realizar para mejorar su salud y mantener un estilo de vida saludable.


Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos esenciales Omega-3 y se han convertido en un ingrediente esencial de la dieta mediterránea.


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www.nuecesdecalifornia.com/pdf/profesionales/guia_tecnica.pdf

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