24 ago. 2018 - Subido por spycefoodco
Spyce, un restaurante informal de comida rápida en el centro de ... ingeniero mecánico Luke Schlueter '16, y ...
* “…Hace un cuarto de siglo, Taco Bell
presentó su Automatic Taco Machine en un “restaurante del futuro” de
prueba en Irvine, California (EE.UU.). La máquina producía 900 tacos por hora.
* Pero se estropeaba mucho, y un portavoz de
la compañía comentó que los clientes
expresaban que los tacos hechos a máquina carecían del “toque humano” al
que estaban acostumbrados. Así
que la prueba se suspendió y la máquina fue enviada de vuelta a la sede
central, donde se ha mantenido, sin usar, desde entonces. La cocina de Spyce es robótica,
pero sus recetas reflejan un toque muy humano y creativo de un chef ejecutivo
innovador…”
* “…permiten personalizar cualquiera de los siete boles básicos: latino,
tailandés, indio, marroquí, pollo + arroz, crisol y libanés, agregando y
descartando ingredientes como aguacate, trigo verde tostado y hojas verdes
tiernas…”
24 ago. 2018 - Subido por spycefoodco
Spyce, un restaurante informal de comida rápida en el centro de ... ingenieromecánico Luke Schlueter '16, y ...
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