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Relación entre el concepto de restaurante y la localización óptima.

La localización del restaurante es con toda seguridad uno de los factores que más influirán en los resultados futuros del negocio. Ello se debe en parte a la necesidad de reducir el sacrificio del público acercando lo máximo posible el establecimiento a los targets seleccionados, y en parte a la necesidad de obtener locales que se ajusten a las características del concepto.

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