¿Viste lo NUEVO en Olive Garden? 👀 Por un tiempo limitado, crea tu propia Lasagna, con el menú Lasagna Mia. Comienza con nuestro exquisito Four Cheese Lasagna y de ahí añade la salsa y topping que gustes. Visita Olive Garden y descubre todas las combinaciones que puedes crear. Además, disfruta de sopa o ensalada y breadsticks ilimitados. #AquíAbundaLaRicura
MANUAL DE OPERACIONES NORMAS Y PROCEDIMIENTOS Checklist de Apertura y Cierre ACTIVIDAD / RESPONSABLE 08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor. APERTURA Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia. Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.) Prender los equipos necesarios para la operación. Formatear terminales P.O.S. Revisar la bitácora del día anterior. Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos. Letreros informativos. Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas) Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas) PRESENTACION DEL PERSONAL Uniforme en perfecto estado. Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón. Escrupulosa higiene y limpieza personal. Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor,
Comentarios
Publicar un comentario