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VINAGRETA GUARNECIDA O MACERADA

Esta salsa es una de las reinas indiscutibles del verano. Ya mi madre, e incluido mi abuela, la venían haciendo allá por los setenta en adelante, y claro, con los años la receta ha ido dejando huella de padres a hijos. De todas formas como sabréis no es una salsa inventada por nosotros, ni mucho menos, es un salsa muy conocida por mucha gente y que desde hace muchos años se viene preparando aquí en España con el nombre de vinagreta guarnecida.

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