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30 platos de pasta fresca en menos de un minuto Preparación 1. Introducción del producto El agua del recipiente la debemos tener entre 85º y 90º aproximadamente, nunca hirviendo. Se descongelan las salsas y se introducen en las cubetas del Baño Maria, que mantienen la temperatura. 2. Sevir la pasta En menos de un minuto la pasta fresca se ha calentado y es el momento en el que el cocinero puede darle su toque personal para conseguir el dente deseado. Una vez lista la pasta se escurre en el propio Cestillo y se vierte directamente en el plato. 3. Servir la salsa  Las salsas ya están calientes en sus cubetas, por lo que el cocinero ya solo debe escoger entre los cinco tipos de salsa y personalizar el plato. Rentabilidad:   Más de 30 platos de pasta fresca totalmente    personalizables a su disposición y a la de sus    clientes en un sistema rápido y sencillo de    utilizar que permite al hostelero contar con una    amplia gama de platos de pasta sin apenas    inversiones en maquinaria y personal cualificado.    ¡Y todo ello en menos de 1 minuto! Rapidez: Un sistema rápido y sencillo que se adapta a las necesidades de la Hostelería moderna. En menos de un minuto puedes contar con un delicioso plato de Pasta Fresca con la ventaja de poder disponer de hasta 30 combinaciones diferentes entre pasta y salsas. Gracias al empleo de la nueva máquina, sencilla de manejar, los tiempos de preparación se reducen. Ficha técnica: Ref. Pastas Unidad en venta Uds. Caja 40100 Spaghetti al huevo ración 200 g 16 40300 Tallarines al huevo ración 200 g 16 40400 Tallarines espinaca ración 200 g 16 40500 Penne rigate ración 200 g 16 42214 Ravioli de ternera kg 4 42215 Tortellini de ricotta-espinaca kg 4 42216 Fusilli tricolore kg 10 42217 Girasoli ai quatro formaggi kg 4 42218 Lunette ai funghi kg 4 42219 Gnocchi di patata kg 8 Ref. Salsas Unidad en venta Uds. Caja 44100 Salsa bolognesa barqueta de 500 g 10 44101 Salsa carbonara barqueta de 500 g 10 44102 Salsa roquefort barqueta de 500 g 10 44106 Salsa ai funghi barqueta de 500 g 10 44107 Salsa cuatro quesos barqueta de 500 g 10 44110 Salsa finas hierbas barqueta de 500 g 10 44112 Salsa al pesto barqueta de 500 g 10

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